Vous trouverez le Merlu de ligne de Saint Jean de Luz chez tous les bons poissonniers.

Vous le reconnaitrez à son pin’s caractéristique.
Lui seul vous garantit la qualité et l’origine du produit.

Quelques bonnes tables

[tabs]
[tab title= »Paris »]

Bakkus
97 rue Cherche Midi, 75006 Paris
Tél. 01 42 22 19 18

Restaurant Baudelaire de l’hôtel Burgundy
6 Rue Duphot, 75001 Paris
Tél. 01 42 60 34 12 – http://www.leburgundy.fr

L’Hédoniste (2 Toques Gault & Millau 2012)
14 rue Léopold Bellan
75002 Paris
Tél. 01 40 26 87 33 – http://lhedoniste.com

Saturne
17 rue Notre-Dame des Victoires 75002 Paris
Tél. 01 42 60 31 90.
[/tab]

[tab title= »Sud-Ouest »]

L’Eveil
15, avenue de l’Alouette 33700 Mérignac

Les Papilles insolites
5 rue Alexandre-Taylor, 64000 Pau
Tél. 05 59 71 43 79 – http://lespapillesinsolites.blogspot.fr[/tab]

[tab title= »Pays Basque »]

L’Auberge Basque / Chef Cédric Béchade
D 307 vieille route de St Jean de Luz, 64310 Helbarron / Saint-Pée
Tél. 05 59 51 70 00 – http://www.aubergebasque.com

Au Brouillarta
48 promenade Jacques Thibaud, 64500 Saint Jean de Luz
Tél. 05 59 51 29 51

Chez Pablo
5 rue Mademoiselle Etcheto, 64500 Saint Jean de Luz
Tél. 05 59 26 37 81.

Ithurria (2 Toques Gault & Millau 2012)
Pl du Fronton
64250 Ainhoa
Tél. 05 59 29 92 11 – http://ithurria.com

Restaurant Ostalamer / Chef : Patrick Batiste
160 route des plages – Acotz, 64500 Saint Jean de Luz
Tél. 05 59 85 84 71 – http://www.ostalamer.com/[/tab]
[/tabs]

Vous proposez du Merlu de ligne de St Jean de Luz à votre carte et souhaitez figurer dans cette rubrique ?
Envoyez un mail à restaurants@merludeligne.fr